Bjud på en riktigt saftig och söt godsak till helgen. Här är årets bästa påsktårta!
KAKA
- 125 g smör
- 2 ½ dl socker
- 2 ägg
- rivet skal av en ekologisk citron
- 3 ½ dl vetemjöl
- 1 tsk bakpulver
- ½ tsk bikarbonat
- 2 ½ dl citronyoghurt
GLASYR
- 2 dl vispgrädde (se till att få riktig grädde med 40 % fett)
- 2 dl florsocker
- citronsaft efter smak
- chokladägg till dekoration
Blanda rumsvarmt smör och socker och rör därefter i äggen. Riv ner skalet av en citron och rör om. Blanda ner mjölet blandat med bakpulver och bikarbonat och sist yoghurten. Häll i en rund form med smörade och mjölade kanter och grädda i 175 grader i 40-50 minuter. Låt kakan svalna. Gör glasyren genom att vispa samman grädde, florsocker och citronsaft tills smeten tjocknar. Bred över kakan och dekorera med chokladägg.