Ett av de enklaste söta tilltugg man kan tillverka. Jag använder en syrlig sylt på rabarber och kanel som går väldigt snabbt att koka, men man kan givetvis fylla de här smördegsknytena med vad man känner för.
- 2 smördegsplattor
- ca 1 dl rabarbersylt
- ägg till pensling
- florsocker
- kanel
Kavla smördegen tunn och klicka ut sylt i ett rutmönster över en av plattorna. Lägg den andra ovanpå och skär runt syltrutorna. Tryck till kanterna så att inte sylten sipprar ut under gräddningen. Lägg på plåt, pensla med lite uppvispat ägg och grädda i 225° i ungefär 5 minuter. Sikta över kanel och florsocker och servera.