Medan andra samlar konserver och ficklampor i källarförrådet inför kommande katastrofer försöker jag istället se till att alltid ha hallonsylt i kylen och smördeg i frysen. Då kan man nämligen alltid göra hallonsnurror – oavsett vad som händer. Och trust me, de här små rullarna är det absolut bästa du kan leva på under en eventuell zombieapokalyps.
- 2 smördegsplattor
- ca 3-4 msk hallonsylt
- ägg till pensling
Låt smördegen tina och kavla den till två tunna rutor. Bred på sylten över smördegen och rulla ihop alltsammans som en liten rulltårta. Skär i tunna skivor och lägg på plåt med bakplåtspapper. Pensla med lite uppvispat ägg och grädda i runt 5 minuter i 225°.