Som den storkonsument av kaffe jag är gillar jag att variera mitt sätt att inta detta livets svarta guld. På morgonen vill jag ha det starkt, med fet mjölk eller grädde. På kvällen gillar jag det med väldigt mycket varm mjölk och lite socker ovanpå. Är det sommar vill jag helst ha det kallt. Med sockerlag eller rörsocker och skakad mjölk. Så här gör jag min godaste kaffedrink – en klassisk islatte – för årets varmaste dagar.

Islatte – iskaffe med mycket mjölk.

ISLATTE

1 msk snabbkaffe
1 tsk rörsocker
3 msk hett vatten
2–3 dl iskall mjölk
isbitar

Blanda snabbkaffepulver och rörsocker i ett stort glas och häll över lite hett vatten. Rör om ordentligt. Skaka mjölken i en petflaska eller direkt i mjölkpaketet och häll över. Toppa med isbitar och rör om.