Blev du också lätt beroende av den nymodiga mjölkprodukten “vaniljvisp” när den revolutionerade äppelpajsserverandet någon gång på 90-talet? Samma här! Numera, när nyhetens behag lagt sig och smålänningen i mig tagit över, gör jag nästan alltid min egen variant. Superenkelt, helt E-ämnesfritt, med oöverträffad vaniljsmak och gott till praktiskt taget allt! Fruktsallad, paj, fruktkaka, kräm eller kladdkaka till exempel. Här är min version av den goda grädden.