Det är något extra trevligt med att baka kakor i långpanna, tycker jag. Det är liksom något vardagligt och praktiskt med långpannekakor som jag verkligen gillar. Det här är en klassisk chokladkladdkaka i rutor.
- 2 ägg
- 3 dl socker
- 1 1/2 tsk vaniljsocker
- 1 krm salt
- 4 msk kakao
- 1 1/2 dl vetemjöl
- 100 g smält smör
Vispa ihop allt. Häll i smord långpanna. Grädda i 20-25 minuter i 175 grader. Låt svalna, skär i rutor och pudra eventuellt med lite florsocker.
