Egentligen känns de mer som lättsockrade kakor än kex, men eftersom min morfars mor kallar dem havrekex så gör jag också det. Enkla och knapriga och riktigt, riktigt goda.
- 3 dl havregryn
- ¾ dl socker
- 150 g rumsvarmt smör
- 1 ½ dl mjöl
Blanda allt rulla degen till bollar och platta ut dem ordentligt på en plåt med bakplåtspapper. Grädda i 175° i 10-15 minuter.