Kokosblommor - Söta saker
Välj en sida

En av de skatter jag hittat under mina många exkursioner på mina föräldrars vind är små fina kakformar i metall som man kan baka fina små kokoskakor i. Formarna är otroligt tacksamma att baka i och ger alltid kakorna lite extra flärd. Ett tips är att inte diska dem med alldeles för mycket diskmedel efter användning, utan bara skölja och torka dem, så blir kakorna lättare att ploppa ut när man gräddat dem.

100 g smält smör
4 dl kokosflingor
1 dl vertemjöl
2 dl socker
2 msk sirap
½ dl vispgrädde

Blanda alla ingredienser till kakorna och fyll bakformarna med smeten. Grädda i 175 grader i 8-10 minuter. Servera med en klick creme fraiche eller mascarponekräm och några syrliga bär.

Kommentarer

Pin It on Pinterest