Det finns inget bättre. Hösten har varit min oemotsagda favoritårstid så länge jag kan minnas och den blir bara bättre och bättre för varje år. Förutom det uppenbart fina i att kunna pulsa genom löv i gränden, springa i hällregn och cykla längs vattnet i kolmörker ger den också möjlighet till en hel massa trevliga köksbestyr. Här är några av mina favorithöstrecept:
Engelsk marmelad. Man måste ha besk marmelad när det är höst. Annars kan det liksom kvitta.
Scones. Företrädelsevis med choklad i, behöver man såklart till den beska marmeladen.
Äppelmos. Kan vara skillnaden mellan liv och död under mörka oktobermornar. Extra gott blir det med rabarber i.
Ättiksgurka. Här är processen att lägga in gurkorna minst lika trevlig som möjligheten att äta av dem hela vintern.
Pumpapaj. Ingenting är mer höst än pumpa. Som amerikansk paj blir den dessutom alldeles himmelsk.
Nyponsoppa. Godast när man gör den själv. Ut och plocka nypon redan idag!