Äppel- och rabarbermos22 aug, 2011 | SyltDet här moset är verkligen som gjort för regniga och gråkalla måndagsmorgnar, när man tvingats gå upp lite för tidigt för sitt eget bästa. Det är en superenkel variant på äppelmos, med en massa syrliga rabarber i. Så här gör jag det:: Äppel- och rabarbermosca 8 små äpplen (700 g)3-4 dl grovt skurna rabarberstjälkar1 dl socker2 dl vattenev. 1 tsk hemmagjort vaniljsockerSkala äpplena, skär dem i bitar och lägg dem tillsammans med rabarber och vatten i en kastrull.Koka upp och låt sjuda tills frukten är mjuk.Krossa frukten med en ballongvisp till önskad konsistens.Tag av från värmen, rör i sockret och eventuellt vaniljsockret.Ge moset ytterligare ett snabbt uppkok under omrörning.Häll på torr, ren burk och förvara i kylskåp eller frys in (fyll inte burken hela vägen upp om du ska frysa den). Facebook Twitter Pinterest Like Kommentarer
