Inspirerad av ingen mindre än Ernst Kirchsteiger, som gjorde en spännande granskottssirap i ett av sina program, bestämde jag mig för några veckor sedan för att testa en variant med mynta, som faktiskt blev ganska trevlig. Allt som behövs är socker, citron och mynta, ett väldigt soligt fönster och lite tålamod, sedan är saken biff. Sirapen kan man sedan använda att ringla över sina amerikanska pannkakor eller som bas i någon piffig sensommardrink.