Välj en sida

Riktigt god och somrig sylt är nästan en nödvändighet att ha i kylen när hösten kommer. Jag brukar helt sonika röra ihop de frukter och bär jag har mycket av och koka en rejäl burk vardagssylt av dem lite då och då. Den här gjorde jag häromdagen för att ta tillvara alla vinbär och vildhallon som jag inte gjort av med eller fryst in ännu. Givetvis går sylten lika bra att göra på frysta bär senare på året också.

: Sommarsylt

2 dl vilda skogshallon

3 dl rabarber, skuren i småbitar
1 dl röda vinbär
2 dl svarta vinbär
4 dl syltsocker
  1. Häll allt i en stor kastrull och koka upp under försiktig omrörning (behåll bären så hela som möjligt).
  2. Låt sjudkoka under några minuter tills sockret löst sig ordentligt.
  3. Häll på rena torra glasburkar, låt svalna och förvara kallt.

 

 

Kommentarer

Pin It on Pinterest