Min kära morfar har sedan ett par år tillbaka låtit mig adoptera de överproduktiva vinbärsbuskarna i hans trädgård och nu sitter jag här med alldeles vansinniga mängder röda och svarta bär igen. Dessutom har jag fått med mig en ansenlig hord rabarber som skurits i bitar och frusits in i lagom stora pajportioner och en massa fina rosenblad. Det måste vara något av det bästa som finns att stå med öppen altandörr och fylla flaskor och burkar med saft och sylt och marmelad inför höst och vinter. Här är några exempel på vad man kan göra med de vitaminrika vinbären:
Röd sylt med hallon och vinbär
Några nya recept kommer också så småningom. Men få inte panik om du inte har tid att ta hand om alla vinbär på en gång! Saft och sylt och kakor går ju utmärkt att göra även på frysta bär hela året om, så ett tips är att frysa in så många man någonsin orkar och sedan göra av med dem allteftersom man har lust.