Visst är det härligt när det börjar bli så mycket sommar att man knappt kan välja vilka av alla färska frukter man ska göra smoothies av! Aprikoser är min nya morgonfavorit och den här varianten med melon i blir både söt och frisk på samma gång.
5-6 färska aprikoser
½ melon (honungs- eller galiamelon blir godast)
½ citron
isbitar
frysta hallon som dekoration
Ta loss fruktköttet från aprikoser och melon och lägg i en mixer (bunke och stavmixer funkar lika fint). Pressa i citronsaften och mixa till en slät smoothie. Servera med isbitar och några frysta hallon på toppen.