Det borde vara en rättighet att få nygräddade frallor till frukost när man fyller år, tycker jag. De här gjorde jag i söndags och de är verkligen superenkla att sno ihop. Man bakar dem kvällen innan och på morgonen bara skjutsar man in dem i ugnen.
20 gram jäst
2 dl vatten
1 msk honung
1 tsk salt
1 dl grovt rågmjöl
5 dl vetemjöl
Sesamfrön
Lös upp jästen i det kalla vattnet. Lös ut honungen och saltet. Rör ner mjölet och arbeta degen ordentligt. Baka ut till 8-10 bullar och lägg på plåt med bakplåtspapper. Ställ under duk i kylen över natten. Ta ut plåten på morgonen medan ugnen blir varm. Pensla med vatten och strö över sesamfrön. Grädda i 10 minuter i 250 grader.?