Äggtoddy. Foto: Josefin Casteryd.
Äggtoddy – eller Eggnog som den här klassiska juldrycken heter på engelska – är en av mina absoluta favoriter att värma mig med i vinterkylan. Kanske för att jag alltid har tänkt mig att det är precis så här en riktigt god kopp “Butterbeer” smakar i Harry Potters värld…
Gillar man inte att ha alkohol i sin toddy kan man utesluta romen helt eller byta den mot några droppar romessens för att få en liknande smak.
ÄGGTODDY
- 2 msk strösocker
- 1 äggula
- 2 msk rom
- 2 dl standardmjölk
- ett uns riven muskotnöt
- Rör ihop socker och äggula i en mugg och blanda ner romen. Värm mjölken i en kastrull och häll på. Rör om ordentligt och riv över lite muskotnöt.