Det här är nog det absolut enklaste sättet att göra glass! Vegansk, mjölkfri och glutenfri blir den dessutom. Jag brukar ta för vana att skiva ner några halvsunkiga bananer i en frysburk eller fryspåse och slänga in dem i frysen när jag inte riktigt vet vad jag ska göra med dem. Sedan är det bara att ta upp dem och mixa dem frysta och vips – så har man livets nyttigaste glass. Här har jag blandat i en näve hackade nötter, skopat upp glassen i en våffla (som däremot inte är glutenfri) och använt mer nötter som strössel.
- 2 bananer
- ca 1 dl nötter
Frys bananerna i bitar. Mixa dem frysta i en mixer med knivtillsats eller stavmixer. Hacka nötterna och blanda ner i glassen eller använd som topping.
