DIY påskklubbor - Söta saker
Välj en sida

Ett väldans trevligt påskpyssel och framför allt en sjukt fin påskpresent är att göra egna påskäggsklubbor. Här är en steg-för-steg-guide för hur man gör.

KAKOR

  • 1 dl vatten
  • 1 dl sirap
  • 1 dl socker
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 2 stora msk smör
  • 6 dl mjöl
  • 1 tsk hjorthornssalt
FYLLNING
  • 50 gram mjukt smör
  • 2-3 dl florsocker
  • 2 msk koncentrerad saft
  • ev. karamellfärg
 GLASYR
  • 2 dl florsocker
  • 3 msk vatten
  • valfri karamellfärg
TILLBEHÖR
  • Strössel
  • Träpinnar

Börja med att baka kakorna. Detta moment går utmärkt att göra i god tid innan det är dags att börja pyssla – spara bara kakorna torrt i en burk med lock! Blanda smör, vatten, sirap och socker i en kastrull och koka upp. Ställ av och låt blandningen svalna. Blanda med mjöl och hjortronsalt tills degen fått samma konsistens som pepparkaksdeg. Kavla ut på mjölat bakbord och stansa ut runda kakor med pepparkaksmått – jag använde ett runt mått som jag bankade till lite brutalt för att få en oval äggform. Grädda i 175 grader i 8-10 minuter.

Smörkrämen kan man också göra innan. Rör ihop alla ingredienser till en jämn smet och färga i önskad färg (givetvis kan man dela upp krämen och färga den i olika färger!). Förvara i en övertäckt skål i kylskåpet om den inte ska användas direkt.

Bred smörkräm på kakorna (rör om den ordentligt om den har stått i kylen och stelnat) och lägg ihop dem två och två med en pinne fastklämd i mitten.

Låt smörkrämen stelna något så att kakpinnen sitter bra.

Blanda alla ingredienser till glasyren, färga i valfria färger och pensla eller bred på utsidan av kakorna.

Dekorera med strössel medan glasyren fortfarande är lite blöt. Låt torka.

Klart! Packa in klubborna i fina cellofanpåsar eller sätt dem i en vas med strösocker!

Bilder: Josefin Casteryd

Kommentarer

Pin It on Pinterest