Pannkakor är den absolut bästa sortens frukost, tycker jag. Helst gör jag mina lite sådär amerikanska, med somriga bär till och massor av lönnsirap.
- 2 1/2 dl mjöl
- 2 tsk bakpulver
- en nypa salt
- 3 msk socker
- 2 1/2 dl mjölk
- 1 ägg
- 2 msk smält smör
- hallon och lönnsirap till servering
Blanda mjöl, bakpulver, salt och socker och rör sedan i de övriga ingredienserna. Grädda i en liten stekpanna så att pannkakorna blir riktigt tjocka och garnera med hallon och ringla över lönnsirap.