En stor sats överbliven tårtfyllning visade sig bli en alldeles utmärkt glass häromdagen. Det här är en lite syrligare historia, med kryddig sötma från kastanjepuré som jag fullkomligt älskar! Extra gott med hemlagat rullrån eller mandelflarn till.
- 2 dl crème fraiche
- 1 dl sötad kastanjepuré
Vispa samman och tillaga i glassmaskin eller frys i en burk i frysen, med omrörning då och då. Serverar med rullrån eller tunna mandelflarn.