Irländska scones med filmjölk.
I mina köksanteckningar står de av någon anledning nedklottrade som “irländska scones”, men den enda skillnaden från klassiska scones är egentligen lite filmjölk. Dock tycker jag att både namnet och ingrediensen gör dem avsevärt trevligare, så here goes. Jordens enklaste och bästa scones.
IRLÄNDSKA SCONES
- 5 dl vetemjöl
- 2 tsk bakpulver
- 1 tsk salt
- 2 dl filmjölk
- 75 g rumsvarmt smör
- Blanda allt. Forma till fyra runda bröd och grädda på bakplåtspapper i 225 grader i mellan 15 minuter.
