Ett smart sätt att återanvända alla goda julnötter och glöggrussin som blivit över är att grovhacka dem och kombinera dem till goda nötblandningar. Jag brukar nästan alltid ha en burk blandade nötter i lagom hackstorlek på skafferihyllan. Jag använder dem till att göra snabb müsli, strö över sallad, eller helt enkelt till att baka kakor med. Det är hemskt smidigt att slippa ta fram skärbrädan varje gång det står “hackade nötter” i ett recept. Den här gången har jag blandat valnötter, paranötter, sötmandel, hasselnötter och saftiga russin. Men det där gör man precis som man själv vill!