Om man inte har något bröd hemma och är på vippen att fullkomligt dö av kvällshunger går det betydligt fortare att röra ihop några scones än att pulsa genom iskylan till affären och tillbaka. Och det bästa är att man kan hälla i lite vad som helst som smaksättning. En variant som blev extra lyxig och god var blandningen choklad och pumpafrön. Så här gör man dem:
- 5 dl vetemjöl
- 2 tsk bakpulver
- 1 tsk salt
- 2 dl mjölk
- 75 g rumsvarmt smör
- 1 dl chocolate chips (vita eller vanliga)
- ca 1/2 dl pumpakärnor
Blanda allt. Forma till åtta små bröd och grädda på bakplåtspapper i 225 grader i mellan 15 minuter.
