Välj en sida

När twitterflöden och nyhetstidningar fylls av sorg och fasa och världen verkar alldeles för ofattbart ond och orättvis känns det som en extra stor välsignelse att få cykla över Västerbron med nybakad ströbrödskaka till en höggravid bästa vän. Dricka kaffe och smula ner hela bordet. Och tala om nytt liv som snart ska komma och förändra allt.

 

: Ströbrödskaka
100 g smör
3 ägg
3 ½ dl socker
1 dl standardmjölk eller grädde
3 bittermandlar
3½ dl ströbröd (gärna hemmagjort)
1½ dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
  1. Smält smöret.
  2. Vispa samman ägg och socker och rör därefter ner mjölken och det svalnade smöret.
  3. Riv bittermandeln och blanda med ströbröd, mjöl och bakpulver.
  4. Rör ner i smeten och häll i smord och bröad rund form.
  5. Grädda i 175 grader i 35-40 minuter.

 

Kommentarer

Pin It on Pinterest