Det verkar på riktigt börja likna sommar där ute, hörni! Jag tror aldrig att jag längtat så mycket som i år. Till den där tiden när allt plötsligt bara slår ut och hela skogen blir ett enda stort skafferi av ingredienser och dolda godsaker. Jag älskar att samla allt som finns att äta i naturen. Koka syrénblomsglass på underbara lila blommor. Göra maskrosmarmelad och baka nässelbröd. Plocka vildhallon och äpplen och göra blåbärspaj och drottningsylt direkt från korgen.
I år längtar jag särskilt efter vitaminrika vinbär att trycka frys och marmeladburkar fulla av. Och lavendel till blommigt socker. Och riktigt söta jordgubbar till somrig gräddtårta med starkt kaffe på verandan.
