Om man får vakna till den här müslin på morgonen spelar det egentligen ingen roll hur trött man är. Riktigt amerikansk granola (som väl egentligen borde beskrivas som en hybrid mellan kaka och müsli) kan man faktiskt göra själv och piffa till med torkade aprikoser och russin. Jag lovar att filmjölk aldrig kommer att kännas trist igen. Och givetvis kan man krydda den med allt från olika nötter, kokos eller andra godsaker istället om man inte gillar torkad frukt.
GRANOLA MED TORKAD FRUKT
- 1l havregryn
- 1 dl flytande honung
- ½ dl rapsolja
- 1½ dl farinsocker eller muscovadosocker
- 1 tsk salt
- 2 tsk vaniljsocker
- 2 dl torkade aprikoser
- 1½ dl russin
Blanda honung och rapsolja och rör ner sockret, vaniljsockret och saltet. Blanda med havregrynen och bred ut den smuliga massan i en långpanna. Rosta granolan i 150 grader varm ugn i 20-30 minuter. Rör om lite då och då med en sked så att allt rostas jämnt. Ta ut, dela de större klumparna i mindre bitar och låt svalna. Skär aprikoserna i småbitar och blanda ner dem och russinen. Förvara torrt i burk med lock.