Om man vill göra semifreddo, vilket man utan tvekan vill eftersom det är världens bästa grej, men har lite ont om tid, är det här en smidig genväg. Givetvis blir det inte samma sak som att göra semifreddo från grunden, men vansinnigt gott ändå och med smak av underbar apelsinchoklad och honungspistage.
½ liter vaniljglass
½ dl valnötter
½ dl pistagenötter
50-70 gram mörk choklad
finrivet skal från en apelsin
2-3 msk flytande honung
Ställ fram vaniljglassen i rumstemperatur en liten stund så att den mjuknar. Hacka nötterna och chokladen och riv apelsinskalet fint. Blanda allt med honungen och vaniljglassen och skopa upp i små portionsformar. Frys en liten stund och garnera med mer nötter och choklad före servering.