Nu så! Helgens tävling har genererat fem lyckliga vinnare av varsin biljett till Bokmässan i Göteborg i slutet av september. Biljetterna kommer på posten inom kort. Här är de vinnande tipsen/recepten:
Lisa delade med sig av sitt recept på ostcreme:1 dl creme fraiche
150 gram grovt riven Falbygdens ost 1872 (eller västerbotten etc.)
ngn matsked flytande honung
flingsalt
150 gram grovt riven Falbygdens ost 1872 (eller västerbotten etc.)
ngn matsked flytande honung
flingsalt
Mixar den lite lätt med mixerstav men inte helt slät. Har den på nybakat bröd, gärna något mustigare som kavring!
Linda tipsade om hur man gör whoopie pie cookies. Hennes recept hittar man här.
Sanne tipsade om att samla på måttsatser i plast (ni vet sådana där små knippen med decilitermått, matskedsmått och teskedsmått), ta isär dem och placera måtten i de burkar eller paket där man förvarar bakingredienser. En matsked i kakaopaketet, en tesked i bakpulverburken och så vidare. Väldigt smart tips tycker jag!
Ann skickade in sitt bästa recept på en lättare måltid:
En stor eller tre små kokade rödbetor
En portion kokad quinoa
Fetaost i olivoljemarinad
Färsk basilika
Några skivor kalkon
Och Örjan bjöd på ett spännande recept han ärvt efter sin mor. Ostkaka med squash:
6 hg grovt riven squash
2 ägg
2 dl grädde
2 msk socker
½ tsk salt
3 msk maizenamjöl
10 hackade sötmandlar
5-10 droppar bittermandelolja
Blanda samman alla ingredienserna och häll i ugnssäker form. Grädda på första falsen i 175°-
200° ca 1 tim.
Serveras som vanlig ostkaka med sylt och grädde.
Grattis! Och tack alla ni andra som skickade in fina tips och recept. Hoppas att vi ses i Göteborg ändå!?