Värm mjölken i en kastrull. Bryt chokladen i bitar, lägg dem i mjölken tillsammans med sockret och rör med en visp tills allt löst sig. Red av med potatismjölet, upplöst i lite mjölk, och ge soppan ett snabbt uppkok till. Vid första bubblan - ta genast kastrullen från värmen. Servera soppan med en klick vispad grädde.