Smält smöret på svag värme i en kastrull och fortsätt att bryna det tills det får en ljusbrun färg

och nötig doft. Blanda smöret med mjölken och låt blandningen svalna. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda de torra ingredienserna för sig och rör därefter ner dem tillsammans med det brynta smöret och mjölken i äggblandningen. Häll smeten i en smord och bröad sockerkaksform och grädda i 175°C i cirka 40 minuter i nedre delen av ugnen.

Bryn smöret till glasyren på samma sätt som ovan och låt det svalna. Ställ gärna det brynta smöret i kylskåpet en liten stund för att få det riktigt kallt. Vispa därefter smöret med elvisp så att det blir fluffigt och sikta ner florsockret lite i taget under tiden. Bred glasyren över den svalnade kakan och servera.