Blanda majsenamjöl, kakao, socker och eventuellt apelsinskalet. Vispa ner blandningen i en kastrull med mjölken. Häll i grädde och vatten och
rör medan alltsammans kokar upp. Bryt chokladen i småbitar och låt den smälta i blandningen under omrörning. Fortsätt att
röra medan blandningen får sjuda i ungefär tre minuter. Häll upp den i två portionsformar eller glas. Låt svalna i kylskåp i minst en halvtimme och servera med vispad grädde.