GRANOLA
  • 2 dl hassselnötter
  • 1 liter havregryn
  • 1 dl flytande honung
  • ½ dl rapsolja
  • dl rörströsocker eller muscovadosocker
  • 1 tsk salt
  • 1 tsk vaniljpulver
  • dl  torkade tranbär
  1. Hacka hasselnötterna väldigt grovt (ett par tag med kniven räcker). Rosta dem i en torr stekpanna och ställ dem sedan åt sidan. Blanda honung och rapsolja och rör ner sockret, vaniljpulvret och saltet. Blanda med havregrynen och bred ut den smuliga massan i en långpanna. Rosta granolan i 150 grader varm ugn i 20-30 minuter. Rör om lite då och då med en sked så att allt rostas jämnt. Ta ut, dela de större klumparna i mindre bitar och låt svalna. Blanda ner hasselnötterna och tranbären. Förvara torrt i burk med lock.