Mixa mangon med en stavmixer i en kastrull och koka upp den tillsammans med gelésockret. Sjud under omrörning i cirka 30 sekunder till en minut. Låt blandningen svalna och vispa under tiden grädden. Rör ner cream cheesen i magnoblandningen och rör sedan ned allt i grädden. Häll upp i 4 små glas eller en stor skål och låt stå i kylen ett tag innan användning.