Vispa ihop socker och ägg till en fluffig vit smet. Vispa ner det kalla vattnet och rör därefter ner vetemjölet utblandat med bakpulvret. Häll smeten i en smord och bröad form och grädda i 175°C i ungefär 30 minuter eller tills kakan är torr i mitten. 

Smält smöret till glasyren och vispa ner strösocker, fröna från vaniljstången och äggulorna. Låt blandningen sjuda i ett par minuter under lätt vispning tills den tjocknar. Låt krämen svalna och häll sedan över den svalnade kakan. Strö kokos över hela kakan och servera.