COOKIES MED PECANNÖTKOLA
  • 100 g rumsvarmt smör
  • 2 dl rörströsocker
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 1 ägg
  • 3 ½ dl vetemjöl
  • 1 ½ tsk bikarbonat
  • ½ tsk salt
  • 1 dl  dumlekolor
  • 3/4 dl pecannötter
  1. Rör ihop smör, socker och vaniljsocker till en fluffig smet. Rör ner ägget. Blanda mjöl, bikarbonat och salt och rör ner i smeten. Tillsätt dumekolorna (jag delade mina på mitten först för att få en mer lättarbetad deg) och pecannötterna och rör om. Klicka ut bollar med en glasskopa på plåtar med bakplåtspapper. Tänk på att ha lite avstånd mellan bollarna, eftersom kakorna flyter ut! Grädda i 175 graders värme i 10 minuter.