glöggmuffins
GLÖGGMUFFINS
MUFFINS
  • 125 g rumsvarmt smör
  • 2 dl rörströsocker
  • 2 ägg
  • 1 1 ⁄2 dl mjölk
  • 4 1 ⁄2 dl vetemjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • 2 msk glögg
GARNERING
  • sötad kondenserad mjölk
  1. Blanda det rumsvarma smöret med sockret och rör sedan i äggen, ett i taget. Rör ner mjölken och mjölet, blandat med bakpulvret. Blanda sist ner glöggen. Fyll små muffinsformar till hälften med smet, ställ ut på plåt och grädda i 175 graders värme i cirka 20 minuter. Låt muffinsen svalna något och ringla över sötad kondenserad mjölk. Strö eventuellt över torkade vildlingon eller andra fina röda bär som dekoration och servera.