Smält smöret och låt det svalna. Blanda mjöl och bakpulver och tillsätt smör, mjölk och mineralvatten. Vispa försiktigt till en jämn smet. Häll i muffinsformar och grädda i 200°C i ungefär 15-20 minuter. Servera med vispgrädde eller glass och sylt.