Mangolemonad
MANGOLEMONAD (MANGO LEMONADE)
  • 4 dl fruktkött från mango fryst eller färskt
  • 1/2 dl pressad citronsaft
  • 1/4 dl råströsocker
  • 1/4 dl kokande vatten
  • 1 dl iskallt vatten
  • citronskivor och is till servering
  1. Tina mangon om den varit fryst – alternativt skär färsk mango i små kuber (här visar jag hur man skär en mango). Mixa med en stavmixer till puré eller häll direkt i en smoothiemixer och mixa fint. Pressa ner citronsaften. Rör ut råsockret i kokande vatten till en sockerlag och häll i. Tillsätt det iskalla vattnet och mixa till en jämn skummig saft. Häll upp på glas med is i och servera med en citronskiva i.