Mal nötterna i en mandelkvarn. Vispa upp äggen lätt och blanda med övriga ingredienser och de malda nötterna. Forma till två runda, platta bottnar och lägg på plåt med bakplåtspapper. Grädda i 200 grader i 10–15 minuter. Låt bottnarna svalna. Bred äppelmos och vispad grädde på den ena bottnen och lägg den andra över. Garnera med halverade vindruvor, valnötter och jordgubbar.