Havremuffins med äpple och kanel
  • 75 gram mjukt smör
  • 1 dl strösocker
  • 1 ägg
  • 3/4 dl mjölk
  • 1 1/2 dl havregryn
  • 1 dl vetemjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • 1/2 tsk kanel
  • 1 äpple
  1. Rör ihop smör och socker. Tillsätt ägget och rör ihop. Blanda de torra ingredienserna för sig och rör i. Blanda sist ner mjölken. Häll smeten i sex stora muffinsformar (fyll dem till hälften ungefär) Skär äpplet i stora klyftor och tryck ner flera skivor i varje muffins. Grädda i 175 grader i ungefär 20 minuter.