Smula jästen i en bunke och rör ut i vattnet. Tillsätt honung och salt och därefter så mycket vetemjöl som behövs för att degen ska bli någorlunda lättarbetad (jag har skrivit 8 dl i receptet, men det bästa är att hälla i lite i taget och sluta när degen släpper bunken). Låt jäsa i en halvtimme under bakduk och baka sedan ut (eventuellt med mer vetemjöl) till behagligt stora frallor. Jäs igen på smord plåt under duk i 30 minuter, pensla med lite vatten och garnera med svarta vallmofrön. Grädda i 225 grader i 10-12 minuter.