peanut butter cupcakes
PEANUT BUTTER CUPCAKES
MUFFINS
  • 125 gram smör
  • 2 dl strösocker
  • 2 ägg
  • 1 1/2 dl mjölk
  • 4 1/2 dl vetemjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • 2 msk siktat kakao
  • chokladbitar av mjölkchoklad eller hackad daim
FROSTING
  • 1/2 dl jordnötssmör
  • 1/2 dl cream cheese
  • florsocker tills frostingen blir fast och slät
  1. Blanda smör och socker och rör sedan i äggen, ett åt gången. Blanda ner övriga ingredienser (förutom chokladbitarna) och häll smeten i muffinsformar (fyll bara formarna till hälften). Stick ner chokladbitarna i mitten. Grädda ungefär 20 minuter i 175 grader. Blanda samman frostingen och spritsa över när muffinsen svalnat lite. Dekorera eventuellt med silverströssel.