Rör ut jästen i vattnet och tillsätt honung, salt och stött kummin eller andra brödkryddor. Arbeta i rågmjölet och det mesta av vetemjölet. Låt jäsa under duk en timme. Dela degen i åtta delar och kavla ut till runda, tunna kakor. Man kan också använda en rutmönstrad kavel på slutet för att få fint mönster, eller nagga kakorna med en gaffel. Grädda på mjölat bakplåtspapper i 200 grader i cirka 10 minuter. Kakorna ska bli hårda men inte för bruna. Låt svalna på galler.