Koka nyponen mjuka i vattnet (cirka 20 minuter), mixa sönder dem med stavmixer (det räcker att mixa lite slarvigt, alla nypon behöver inte mixas sönder helt) och sila blandningen. Koka upp igen och tillsätt sockret. Servera med en klick vispad grädde och gärna små mandelbiskvier! SÅ gott!