ÄPPELMOS
  • ca 3 kg äpplen
  • 3 dl vatten
  • 3 dl socker
  • 1 krm askobinsyra
  1. Skala äpplena och skär i klyftor. Koka med vattnet tills äpplena gått sönder, cirka 5-10 minuter. Mosa sönder med ballongvisp tills moset fått önskad konsistens. Ta av från plattan och rör i socker och askobinsyra (gör att moset håller färgen finare). Koka upp igen och häll på rena burkar. Äppelmoset klarar sig ett par veckor i kylen. Om du fryser in moset, tänk på att inte fylla glasburken ända upp till kanten.