Bröd med kornmjöl
BRÖD MED KORNMJÖL
Tillagningstid
10 minuter
 
  • 4 dl mjölk
  • 50 g smör
  • 25 g jäst
  • 1/2 msk kummin
  • 2 dl vetemjöl
  • 6 dl kornmjöl
  • 1 tsk salt
  1. Värm mjölk och smör fingervarmt. Rör ut jästen och blanda ner kummin och salt. Rör i mjölet och arbeta ihop till en fast deg. Låt jäsa under duk i 30 min. Baka ut till 25 små bollar och platta ut till tekakor. Nagga med gaffel och låt jäsa ytterligare 20 minuter på plåt. Grädda i 200 grader i 10 minuter och låt svalna på handduk.