Saffranspäron.
SAFFRANSPÄRON
  • 1 l vatten
  • 4 dl strösocker
  • 1 kuvert kuvert saffran
  • 1 krm natriumbensoat
  1. Skala päronen, men lämna kvar stjälken. Koka upp vatten, socker och saffran och fortsätt koka tills sockret löst sig. Lägg i päronen och låt dem sjuda i lagen i ungefär en halvtimme. Plocka försiktigt upp dem, ett och ett, och lägg över dem i en medelstor glasburk. Rör ut natriumbensoatet i den sjudande lagen. Häll sedan lagen över päronen i burken och sätt på locket.