Rör ut jästen i lite ljummet vatten och fyll på med resten av vätskan. Blanda i salt, mjöl (spara lite till utbakningen), lingon och keso och knåda till en deg. Låt jäsa under duk till dubbel storlek. Knåda degen och baka ut den till längder. Låt jäsa på plåt i 30 min och grädda i 30- 40 minuter i 180 grader.