Cupcakes recept
CUPCAKES MED CHOKLAD OCH OLIKA FROSTING
  • 125 g rumsvarmt smör
  • 2 dl strösocker
  • 2 ägg
  • 1 1/2 dl mjölk
  • 4 1/2 dl vetemjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • 2 msk kakao
  • 50 g mjölkchoklad
JORDNÖTSFROSTING
  • 1/2 dl jordnötssmör
  • 1/2 dl naturell färskost
  • ca 3 dl florsocker
HALLONFROSTING
  • 1/2 dl hallon
  • 1/2 dl naturell färskost
  • ca 3 dl florsocker
  1. Blanda smör och strösocker och rör sedan ner äggen, ett åt gången. Rör ner övriga ingredienser och häll smeten i muffinsformar. Bryt mjölkchokladen i bitar och stick ner några i varje form. Grädda muffinsen mitt i ugnen, 175 grader varm, i 20 minuter.
  2. Rör ihop ingredienserna till frostingen. Använd så mycket florsocker som behövs för att glasyren ska bli fast och slät, och omdu väljer hallonglasyren, se till att hallonen mosas ordentligt (mosa dem tillsammans med färskosten så går det lättare).
  3. Spritsa generöst med frosting över muffinsen när de har svalnat. Dekorera eventuellt med färgglatt strössel och hallon.