Kanelbullekakor, sega småkakor med kanelbullesmak
KANELBULLEKAKOR
Ingredienser
  • 100 g rumsvarmt smör
  • 2 dl rörströsocker eller ljust muscovadosocker
  • 1 tsk  kanel
  • 1 ägg
  • 3 ½ dl vetemjöl
  • 1 ½ tsk bikarbonat
  • en liten nypa salt
  • pärlsocker till garnering
Instruktioner
  1. Rör ihop smör, socker och kanel till en fluffig smet. Rör ner ägget. Blanda mjöl, bikarbonat och salt och rör ner i smeten. Rulla bollar (modell större) och ställ ut på plåtar med bakplåtspapper. Tänk på att ha lite avstånd mellan bollarna, eftersom kakorna gärna flyter ut! Strö lite pärlsocker över varje kaka. Grädda i 175 graders värme i 10 minuter.